Morue et Gombos à l'Africaine
19 janvier 2010
Préparation 1 nuit pour le dessalage de la morue + 20 min Cuisson 20 à 30 min Ingrédients pour 2 personnes Pour 200 grammes de morue, on compte : – environ 30 gombos (petit légume vert, pointu et allongé) – 3 petits oignons – 3 gousses d’ail écrasées puis coupées en petits morceaux – 1 […]
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Mijoté de gombos au poisson
14 janvier 2009
Préparation : 5 min Cuisson : 15 min Ingrédients (pour 2 personnes) – gombos (petits légumes verts d’Afrique) en boîte 800g – si il n’y a pas de tomates dans votre conserve en rajouter 2 belles à la préparation – 1 cuillère à café de baies roses – 200 g de colin surgelé (ou autre […]
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